移動販売車はレンタルでお得です

移動販売に立ち寄るクライアントはそこまで高いメニューを求める事は少なく、安くて気楽に飲食を楽しめるという事を求めてると言えます。
飲食店を移動販売車で開業される場合、当然のことながら移動販売のメニューの決定が非常に大事となります。
勿論、修行などをされてお得意な料理や良い仕入れ先を発見された時にはその仕入れた素材でメニューをお決めになる事とおもわれます。
ただ、移動販売としてメニューを決める際には、次みたいな点に留意をされて、移動販売のメニューを決められると効率的に売上を伸ばすことにつながると言えます。

 

利益を求めるばっかりに値段を高くすると、もっと安い移動販売店へクライアントが流れてしまうおそれがあります。
仮にユックリやりたいのだとすれば、固定店舗の個室の居酒屋などを選んで入ります。

 

移動販売では薄利多売が基本であることに留意をしてメニューを決められるとよいといえます。
また、他店との差別化をはかる必要があります。

 

つまり、そのお店でしか食べられないというメニューとかサービスを作るということです。
たとえば、焼き鳥の移動販売をされるのなら、一品だけでも独自のルートで仕入れた特段おいしい地鶏のメニューを作るなでデス。

 

一般に飲食店では原価の率は3割程度が目安しますが、ココに利益をそこまで上乗せしないという事が大事となります。
まず、移動販売車の場合、共通をするモットーとしては薄利多売という点があげられます。